☘️現代人外食比例很高，忙碌於工作、生活之虞，往往忘記照顧好自己的飲食，忘記善待供給我們能量的五臟廟！所謂照顧及善待絕不是飽足就好、更不是餐餐豪華，吃得健康才是真正對得起我們的身體！
現在逐漸覺醒、外食的重鹽高油已太負荷，意識抬頭、越天然純粹的食物才是王道，我也盡可能洗手做羹湯，但礙於時間關係，有時事情一多難免撥空困難，在料理上我講求省時又兼具健康美味，最近發現了一款超級百搭的萬用天然調味料，無論拌麵、滷肉、入菜都毫無違和感，用途之廣，讓我的廚房已經少不了這個小幫手了！這個香噴噴的餐點秒殺天王就是他：鄭記台灣古早味香蔥醬！
✔️香蔥醬是記憶中的好味道，想起了童年時光、憶起了那樸實的感動滋味！尤其鄭記嚴選道地品質優良、來源安全的台灣新鮮紅蔥頭，而不是進口的蔥酥，真材實料更增添了在地之情，香味撲鼻讓我的肚子叫得不要不要的！
✔️傳統古早味之所以迷人，除了百分百天然的原物料有著最單純的美好，製作的過程也扮演了重要的關鍵，在這工業化的社會，鄭記香蔥醬卻秉持初心，使用傳統爐灶，遵循古法、純手工製作，真的很難能可貴！粿模正好可以襯托出他的樸實無華，我是這麽想的！
✔️近年來食安風暴層出不窮，已經到了一個不知道什麼東西才是安全的境界！鄭記是在台灣深耕近40年的老品牌，品牌有歷史，但卻不會恃寵而驕，反而兢兢業業對產品近乎苛求，無添加任何化學原料，堅持天然純淨！
油品每日必做測試，且採取主動送檢驗來落實原料把關，通過了SGS的檢驗，無防腐劑 、無抗氧化劑、無農藥殘留等品管檢驗合格！
✔️100%台灣製造，在地產銷可以很放心，容器是食品級的玻璃容器，食材的保存可以更穩定，不過開封後還是要冷藏喔！😊
✔️天然純豬油的香氣和紅蔥頭融合在一起，油蔥的黃金比例，四溢的香氣真的好濃郁！彷彿走入時光隧道，這款古早味也太懷舊且讓人口水直流了🤤
✔️真的不該宵夜時間打文章的，這也太萬惡了吧！立馬勾起我的食慾，肚子在叫了啦！我好喜歡吃麵線料理，舉凡麻油雞麵線、絲瓜麵線、麵線糊...真的太讚了！
現在多了一道香蔥麵線，作法超簡單，煮好的麵線跟香蔥醬拌一拌就是一道人間美味，依個人喜好也可加個蔥花、蒜泥，我單純香蔥醬拌麵線，就可以帶出味覺饗宴，整個超美味！而且完全不需要再做調味，因麵線本身有鹹度，香蔥醬則是採低鈉口味，所以整體鹹度很剛好！
✔️創意料理無極限XD，取名為local香蔥海景丼麵🤗運用陽春麵搭配傳統小菜以及古早味香蔥醬所做出來的料理，一樣好好好食啊！
而且香蔥醬如同所標榜的一樣～無味精！確實是如此，我只要吃到含有味素的食物一定會口渴狂灌水，但是鄭記香蔥醬吃完就只有心滿意足而已，完全不會口渴喔！
✔️香蔥醬瓜子肉，簡單輕鬆即完成一道超級下飯的料理！白飯可以再來一碗嗎？XD～只需要絞肉、蔭瓜、還有法寶香蔥醬下鍋去炒，蔭瓜本身有鹹度所以不需要另外做調味喔，白飯殺手就這麼快速出爐啦！
☘️真心覺得鄭記古早味香蔥醬是廚藝的救星，有了他，人人都可以很自信的展現超凡技藝，聽說連米其林一星港點的主廚都指名要他，我們跟大廚使用的是同一款調味醬耶！煮出來的食物也是ㄧ星等級的呀！（猴賽雷）👍
歲月無情，但這記憶中傳承數十載的好味道卻可以不朽，可拌麵、炒菜、滷肉...用途很多的香蔥醬真是陪伴我們生活的良品啊！超香氣的鄭記香蔥醬有著油蔥酥專家這個美名，果真不虛傳：）
🌹更多資訊這邊看：
FB粉絲團：https://www.facebook.com/287364111278638/
留言列表
