鍋泰山。南洋鍋物
員林大同路上又有新餐飲店了，且這回開張的還是Claire的心頭好-火鍋！
什麼？！而且是主打南洋風味的湯底，眼睛都發亮了，有看過Claire吃貨食記的朋友應該不陌生，本人口味比較重，就是愛鹹香辣這一味XD
題外話，Claire很喜愛的叻沙近來在員林頗盛行耶！我的愛店-回鍋也推出叻沙口味的鍋底，改天再來去嚐嚐XD
位在大同路一段，這附近停車不困難，有收費的停車場（小北百貨旁），步行至鍋泰山很鄰近，路邊停車格也蠻有機會。
南洋風的外觀，簡單俐落、熱情洋溢。
簡約質感的用餐環境，色調是舒服的暖色系，空間寬敞、動線良好，挑高的設計吃起飯來毫不壓迫！
不免俗來面網美牆，可愛的IKEA小泰山在入口處迎接著饕客，色彩繽紛活潑，拍照很上鏡唷！
這種配合座位形式的兒童餐椅，既安全又穩固，讓父母可以放心不少。
電磁爐相對瓦斯是比較安全的！
衛生紙、紙巾、牙線收在側邊抽屜，方便拿取！
沾醬自取，其實鍋泰山湯底都相當夠味，口味不重的朋友應該不沾也行，但是我的習慣一樣是沾好沾滿XD
檸檬汁or水？左手邊我沒喝所以不清楚XD，右邊是紅茶，都是無限續杯。
恕我孤陋寡聞，不識泰國頂級冰淇淋品牌-明果！ 我們用餐時有泰式奶茶、白玉丹、水果狂想、白玉荔枝這四種口味，店員說原本有黃金榴槤口味不過吃光了XD，好熱帶島嶼消暑的清涼感！一樣是自行挖取吃到飽唷。
採鴛鴦鍋模式，先選湯底、再擇主食（每道主食皆附一盤菜盤）及副食！
我們三個大人一個小孩，點了兩個湯底-南洋叻沙（初來乍到先試試招牌XD）、南洋椰奶（主要還有小朋友，不辣的口味可以煮料涮肉給芸芸吃），如果想要更清爽的建議可點秘製昆布鍋（店員大力推薦哈），主食點霜降牛、松阪豬、海鮮拼盤（原想點豪華海鮮但目前試營運尚未供應，9/8正式開幕就可以吃得到囉！）。
消費算中上，我們試營運期間造訪，FB粉專按讚打卡或google評論5顆星就享有85折優惠，9/8正式營業後大概也會有一波活動，文末附粉專網址，有新訊息也會做更新唷！
視覺跟風味都很棒，尤其在炎夏更是刺激食慾跟味蕾！
叻沙跟椰奶都屬使用大量辛香料下去熬煮的湯頭，叻沙鹹香、辣度適中，帶有椰奶味則讓入喉更溫潤，為較符合台灣人的口味，本身嗜辣一族，認為再辣些會更過癮，不敢吃辣的朋友對叻沙口味的接受度應該也會很高，濃郁辛香之餘似乎少了些海味，不過無損風味，整體還是很棒的湯頭，不知不覺喝了好幾碗呢XD！
椰奶湯底有著濃郁椰香，加上香料的調製，讓氣味不那麽單一，有加薑所以喝起來有淡淡的辛香。
霜降牛5OZ
厚度剛好很適合煮火鍋，稍微涮一下就很軟嫩好吃，牛肉獨有的香味搭配上叻沙的鹹香微辣，好吃！
松阪豬 5OZ
肉質彈牙鮮甜，但厚度如果能提升一些，口感會更棒！
海鮮拼盤5OZ
三尾蝦子、一隻小花枝、五顆蛤蠣、以及鯛魚跟鱸魚片，新鮮度夠但真心認為貴了些，以299元來說，內容或者份量的表現應該可以更好！
菜盤的份量跟鮮度都很不錯，現代人飲食習慣改變，少了許多加工料，連油炸豆皮也以腐竹取而代之，少了油耗味也更健康了。
打拋豬飯
微辣帶酸很下飯，副食可換購打拋豬飯，蠻推！
泰山麵
有機蔬菜麵，蠻Q彈的，不過還是比較愛打拋豬飯XD
綜合丸類
牛肉、豬肉、香菇、花枝丸，蠻真材實料、紮實香Q！
微甜不澀好入喉，是好喝的紅茶！
很南洋水果風的香醇綿密冰淇淋，印象很深白玉荔枝口味吃得到果肉呢！
湯底是火鍋的靈魂，在鍋泰山享受得到視覺與口腔都能獲得滿足的夠味湯頭，整體來說吃得飽也算吃得巧，值得一提的是鍋泰山也有蔬食鍋，並且鍋具、餐具都與葷食分開，蠻貼心的，火鍋控又多一個新選擇啦！
鍋泰山。南洋鍋物
04-836-8975
彰化市員林市大同路一段431號
營業時間：
星期一至五11:30-14:30
17:30-22:00
星期六：11:30-22:30
星期日：11:30-22:00
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